Restaurant Sihelsee - Einsiedeln


	"Schnitzeln" Sie mit uns!
	Lust auf Leberli?
	Leberli mit Rösti......................................................	Fr. 28.50
		„Schnitzel-Trio“ Mit dem „Schnitzel-Trio“ bieten wir Ihnen eine Auswahl aus unserem vielseitigem Schnitzelangebot. Das „Schnitzel-Trio“ besteht aus einem Schnitzel an Pilzrahmsauce, einem Schnitzel mit feiner Kräuterbutter und einem panierten Schnitzel, zubereitet mit unserer hauseigenen Paniermischung. SchweinefleischFr. 33.50 Pouletfleisch:+ Fr. 4.00 Kalbfleisch:+ Fr. 8.00 Wählen Sie Ihre Beilage nach Wunsch: Pommes Frites, Reis oder Nudeln, selbstverständlich wird Gemüse mitserviert. Als Geschenk geben wir Ihnen gratis ein Muster unserer Paniermischung zum Nachkochen mit nach Hause.
	Schnitzelplausch mit Schweizerfleisch aus artgerechter Haltung
		Der Asiatische Zart gebratenes Schnitzel an asiatischer Süss-sauersauce. Der Naturnahe mit Kräutern Gebratene Schnitzel Natur mit hausgemachter Kräuterbutter serviert auf einer Baumstammscheibe. Der Klassiker In Butter gebratenes Paniertes Schnitzel. Der Rustikale Auf dem heissen Pfändli serviert. Beim Gast mit den Beilagen auf den Teller angerichtet, dazu Champignonrahmsauce. (Rahmschnitzel). Die rote Zora Schnitzel auf dem Grill gebraten mit Stroganoffrahmsauce. In einer roten Gratinform orginell serviert. Der Riese Tellergrosses Riesenschnitzel mit Pommes Frites für den grossen Hunger (Schweinefleisch Fr. 36.00) American Schnitzel In Erdnusskruste knusprig gebratene Schnitzel. Mailänder Schnitzel in Käse-Ei-Mantel gewendet und goldbraun gebraten (Piccataschnitzel) Der Vegetarische Feine Kartoffelgemüseschnitzel nach Hausrezept zubereitet. Beilagen und Sauce können Sie selber wählen. Fr. 25.50 Holzfäller Gebratene Schnitzel mit Röstzwiebeln serviert. Der Glücksbringer Zart gebratenes Schnitzel mit Rohschinken und Salbei umhüllt (Saltimbocca) Als Ueberraschung schenken wir Ihnen einen Talisman. Der Sportliche Fitnessteller mit knackigen und frischen Salaten dazu Schnitzel mit Kräuterbutter (Bei diesem Gericht ist die Beilage Salat schon dabei) Schweinefleisch: Fr. 27.00 Kalbfleisch: Fr. 34.50 Pouletfleisch: Fr. 28.00 Wählen Sie Ihre Beilage nach Wunsch: Reis, Pommes Frites oder Nudeln selbstverständlich wird Gemüse mitserviert. Jeder Teller ist auch für Kinder bis 12 Jahre erhältlich für Fr. 15.00
	Mal etwas anderes
	Kalte Vorspeisen Rindstartar mit Salatbouquet................................. Aus reinem Schweizer Fleisch. Fein gehackt und mit unserer hauseigenen Würzmischung veredelt. Wählen Sie die Schärfe von mild bis scharf Grüner Salat ............................................................. Gemischter Salat ......................................................	(Als Hauptgang 26.50Fr.) Fr. 19.00 Fr. 8.50 Fr. 9.50
	Suppen Kürbiscremesuppe ................................................. mit gerösteten Kürbiskernen.	Fr. 10.00
	*Fisch und Meeresfrüchte* Gebratene Black Tiger Krevetten ......................... mediterranne Reis und glasierte Kefen. Gebratene Forellenfilets nach Art des Hauses...... mit Reis.	Fr. 37.00 Fr. 26.00
	*Hauptgänge* Kalbssteak an Pilzrahmsauce ................................ mit Nudeln und Gemüse. Rinds Stroganoff ...................................................... Reis und Gemüse. Pouletflügeli mit hausgemachter Kräutersauce .. Rindfleischwürfel an Stroganoffsauce .................. und Trockenreis Sanft gebratenes Rindfleisch mit Stroganoffsauce nach Hausrezept. Cordon Bleu (Schweinefleisch) ............................. Pommes Frites und Gemüse. Schinken und Käse umwickelt von magerem Fleisch paniert mit hauseigener Paniermischung. In Butter gebratenes Cordon Bleu ist Genuss pur. Halbes Schweizer Poulet mit................................... hausgemachter Kräutersauce mit Pommes Frites Unsere Schweizer Poulet beziehen wir von der Einsiedler Dorfmetzg Schnidrig/Nussbaumer, die mit Ihren Namen seit Jahren für Qualität bürgen. Die Poulets werden seit Jahrzehnten mit einer hauseigenen Gewürzmischung zubereitet. Eine Gaumenfreude ist natürlich die passende Kräutersauce die dazu serviert wird.	Fr. 41.00 Fr. 36.00 Fr. 20.00 Fr. 36.00 Fr. 29.00 Fr. 20.00 Fr. 27.00
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